Padrão da Raça

Características gerais:

• Plumagem: aspecto mosqueado, matizado de cinzento-escuro em fundo branco;
• Peso: Galo: entre 2,600 e 3,000 Kg Galinha: entre 2,200 e 2,700 Kg
• Diâmetro dos anéis: Galo: 17 mm Galinha: 15 mm

Descrição do galo:
Cabeça: forte, larga, de comprimento médio;

• Cara: rugosa, de cor vermelho vivo, glabra;
• Crista: tamanho médio, direita, firme, textura fina, de cor vermelho vivo, com cinco ou seis pontas (ou dentes), bem definidas;
• Bico: tamanho médio a grande, forte, meio curvo, de cor amarelo pálido;
• Olhos: grandes, proeminentes, redondos, íris cor-de-laranja;
• Orelhas: oblongas, tamanho médio, de cor vermelho vivo, glabras;
• Barbilhões: tamanho médio, ovalados, de cor vermelho vivo, glabros;

Pescoço: levemente arqueado, bem proporcionado e com abundante plumagem (excepto na variedade “careca”) que cai sobre os ombros;

Tronco: de largura média, cilíndrico e ligeiramente inclinado para trás;

• Dorso: arredondado, ligeiramente inclinado, com adornos no galo;
• Peito: largo, profundo, proeminente, ligeiramente arredondado;
• Abdómen: amplo e profundo;
• Cauda: comprimento médio, bem aberta, fazendo um ângulo de 135 graus com o dorso; as grandes e pequenas foices estão recurvadas em arco;

Extremidades:

• Asas: tamanho médio, bem unidas ao corpo;
• Coxas: tamanho regular, robustas, com abundante plumagem;
• Tarsos: escamosos, moderadamente grossos, de cor amarelo pálido, com alguma pigmentação de cor ardósia escuro, desprovidos de penas;
• Dedos: número de quatro, rectos, finos, de comprimento médio;

Plumagem: de aspecto mosqueado, matizado de cinzento-escuro em fundo branco, apresentando cada pena transversalmente barras regulares, estreitas, paralelas, mais ou menos da mesma largura e definidas, em que uma barra cinzenta escura alterna com uma barra branca ou cinzenta clara, formando no seu conjunto barras descontinuas.

Descrição da galinha:
As mesmas características que no galo, tendo em conta as diferenças sexuais, nomeadamente o porte mais pequeno e correspondente menor peso. O pescoço é mais curto que no galo, o peito é saliente e largo mas menos que no galo, a cauda é mais fechada e as penas apresentam uma direcção mais horizontal ligeiramente ascendente, a coloração da plumagem é mais uniforme, os tarsos são mais finos e com um esporão vestigial e a crista e os barbilhões são de menores dimensões que no macho.